「幾個？」他問。

        「要多少個？」我轉頭問她。

        她看著那些鍋貼，每個煎得底部金h，邊緣微微焦，整齊排在鐵板上，表情認真地評估了一下，「十個。」

        「我也十個，」我對老板說，「二十個，謝謝。」

        老板點了點頭，從旁邊架子上抓了一把已經成形的鍋貼下鍋，鐵板上立刻發出一陣猛烈的滋響，油花飛濺，老板連眼也不眨，半蹲著把每個鍋貼推了一遍，讓底部均勻受熱。

        我們就站在旁邊等。

        她的視線一直沒離開那個鐵板，我不太確定她是真的很餓，還是純粹在研究。

        「你說你們香港叫這個窩貼，」我說，「為什麼叫窩貼？」

        她轉頭看我，那個表情是在想怎麼解釋，「就是廣東話的讀音，鍋貼嘛，廣東話讀起來就是窩貼，鍋讀成窩，貼還是貼，就是這樣。」

        「所以鍋跟窩是一樣的字？」

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