&雜燴蔬菜——萬物共生

        十種以上乾貨與新鮮蔬菜木耳、冬菇、百合、云耳、紅蘿卜、栗子、豆腐皮、蠔乾用蠔油、醬油燉煮。象徵「多元共存」：家庭本就混血，菜肴也雜燴多樣。是華人年夜菜的變奏，在婚宴上代表「大家庭的和諧」。

        &娘惹粽——團圓包裹

        糯米拌藍(lán)姜、香菇、豬r0U、栗子，用香蕉葉或粽葉包蒸。娘惹版常加椰糖或黑豆沙，甜咸兼?zhèn)洹Ｏ筢纭赴腋！梗夯槎Y如粽子，外葉保護內(nèi)餡。

        &akmur娘惹糕點——甜蜜收尾

        最後是甜點拼盤：木薯粉小餅，入口即化、半月形sU餅，內(nèi)餡花生或椰絲、粿，象徵長壽。甜點代表「甜蜜永駐」，娘惹手工制作，形狀多帶吉祥圖案。

        一場婚宴結(jié)束時，賓客m0m0飽肚，聞著殘留的黑果與藍(lán)姜香，明白這不是單純的吃喝，而是文化宣誓：華人的紅包與八仙桌、馬來的與香蕉葉、娘惹的與慢火，全都擺上同一張桌?；檠绮藛蜗褚幻骁R子，映照的掙扎與驕傲：我們不純粹，卻因此獨特。

        想像一場1970年代的檳城婚宴。娘惹阿姨們從清晨在後院磨，藍(lán)姜的土香混雜蝦醬的發(fā)酵味。炭火上燉著，鍋蓋微開，黑果苦香竄出。新郎的峇峇父親端起，笑說：「這豬r0U是我們家的根。」賓客圍桌，撕開香蕉葉的，咬下脆杯。那一刻，華馬的界線在餐桌上溶解。

        今天，在新加坡的或馬六甲的，當(dāng)你嚐到一鍋，記得那是婚宴的余韻。每一道菜都是地圖上的座標(biāo)：華人的燉、馬來的香料、娘惹的耐心。

        但這地圖也逐漸模糊。年輕峇峇娘惹不辦傳統(tǒng)婚宴，只辦西式；因毒X與取得難，逐漸從家常變成高級菜?；蛟S我們該參加一次婚宴，坐在長桌旁，嚐嚐那苦中帶甜的黑果，然後問：如果娘惹婚宴的菜單消失，這文化地圖，還能完整嗎？

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