店家為她們準備了各種模具和食材，他們倆只要按照老師的教學按部就班地復刻就可以了。

        方時蘊選了櫻花和鈴蘭的模具，鄭洛西的則更偏向傳統樣式，選了虎頭紋和祥云紋的圓形模具。

        各類面團都為大家準備就緒，方時蘊沒什么下廚的經驗，直接打算做冰皮月餅，她拿了三個小團的冰皮，分別混合了紫薯和蝶豆花粉，按r0u均勻之后直接成為了白sE、紫sE、和藍sE的三團。

        她將三團冰皮面搟成長條之后像金字塔一樣疊在一起，之后再橫向切成好幾份，這樣每一份都可以成變成漸變sE。

        “你那個會不會弄得太難了啊。”她看了眼身邊人，鄭洛西正在用紅豆沙包咸蛋h。

        面前還放著一個已經被醒發好的淡hsE面團。

        方時蘊選擇的冰皮月餅只要把內陷和外皮準備好基本就是大功告成，不需要冷藏也不需要烘烤。前一秒脫模，后一秒就可以直接吃掉了。

        但是鄭洛西選的是需要刷油烤制的傳統月餅，雖然面團已經備好，但包餡料的時候也有很多要注意的，不能過度r0Un1E，包裹時要注意封口，壓花時不能不涂油但也不能涂太多油。

        總而言之，烘焙新手最好不要輕易嘗試。

        “還好吧，不是很難。”鄭洛西將最后一個餡料團用手搓成一個圓球。

        鄭洛西的月餅包好之后還需要進烤箱半小時，在等待的時間里，兩人開始嘗方時蘊做的冰皮月餅。

        內容未完，下一頁繼續閱讀