這一帶的百姓不怎麼吃豬大腸豬肚一類的東西，但是豬頭尾巴還是會吃的。

        這些部位相對便宜，成本低，而且這些部位鹵好了并不b其他部位味道差。

        “嗯！”秀梅一臉興奮地端著裝有調(diào)配好的鹵汁的陶盆進了廚房。

        做鹵味時間一定要夠，時間短了肯定不行，所以晚上的時候燜下去，等到第二天早上再盛出來，才夠入味。

        做好的鹵味魏若先拿了一些給廚房里的廚娘和丫鬟，她們已經(jīng)圍觀了她們好幾天了，一直好奇她們主仆二人在做什麼。

        “好香啊！魏小姐，你們這個是什麼？怎麼做這麼好吃？”

        做了一輩子菜的廚娘的味蕾一下子就為這切好的豬耳朵給折倒了。

        “這是豬耳朵。”魏若回答。

        “豬耳朵？豬耳朵怎麼這麼好吃？又香又脆，既有r0U香，又有r0U沒有的脆口，口味豐富，回味無窮。”廚娘評價道。

        在天沁園廚娘的印象里，豬耳朵不是什麼高等的食材，做出來的味道總是差強人意，可她剛剛吃到口中的，卻b她平時吃到的r0U還要香。

        “這里還有一些豬尾巴，你也吃吃看。”

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