只要是有茅房的地方，墻根那里都會有一層白白的結晶，那就是自然解析出來的一種堿性物質，也稱作硝。

        馮永小時候，就經常不顧茅房的臭味，和小伙伴們特意跑到墻根那里，拿著一張紙在下面接著，然后小心地把那層東西刮下來，包好放書包里。

        等有空了，就找點木炭，磨成粉，把兩個東西混到一起，然后在地上小心地倒成一條長長黑細線。

        最后拿火柴一點，那黑色的粉末線就會一路“滋啦滋啦”地燒過去，和那電影中點炸藥包雷管燃燒時的樣子賊像，一群小屁孩就在那里胡激動。

        在那個連鞭炮都是奢望的年代，這已經是很高檔的玩法了。

        至于食用要用到的堿，在八九十年代的農村廚房，基本上每家每戶都會放有一塊淡黃色的結晶體，那就是用土法制作出來的堿塊。

        平日里蒸面或者逢年過節做年糕，要用到它的時候，就用菜刀砍一小塊下來，再研磨一下，就可以撒進面粉里了。

        土法制堿也很簡單，最簡單的一個方法就是用草木灰研磨，然后放入清水沉淀，再過濾，最后蒸發，得出的結晶體就是堿了。

        這是高中物理的基本操作，要是連這個都不會，那就是很明顯的高中物理不及格。

        草木灰的基本成份是碳酸鉀，高中物理書上有。

        馮莊做蒸饃所用的堿就是這么得來的。

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