總之，這是一個偉大而神奇的城市，讓我躍躍欲試，有種想要趕緊探尋的沖動。

        接下來的時間里，我四處參觀晃蕩，圓明園、故宮、頤和園、天安門廣場、八達嶺長城、天壇、北海公園，又或者南鑼鼓巷、大柵欄和各種具有傳統風味的胡同巷子……世紀之交的燕京，正處于一個傳統和現代激烈碰撞的變革時代，它的每一處地方都讓人為之動容，流連忘返。

        而相對于美景，能夠滿足口舌之欲的美食，則更讓我為之歡欣雀躍。

        遑論是最為著名的燕京烤鴨，還是炸醬面，又或者鹵煮炒肝兒，還是爆肚百葉、配花椒鹽的白水羊頭，再就是燒羊肉、涮羊肉、醬牛肉、芝麻燒餅、老頭醬豬肘……

        嘿，這些美食讓人恨不得一輩子都住下，不肯走了。

        燕京還是一個包容性極強的城市，什么川魯粵蘇、浙閩湘徽，乃至世界各地的美食，都匯聚于此，更讓人多了幾分期待。

        五天后。

        頤和園路的一排長街，合城居羊蝎子飯館外，我站在店外，透過玻璃窗戶，看著里面的食客們正在享用那熱氣騰騰的羊蝎子。

        我瞧見他們從銅鍋里取下了滿是肥美羊肉的骨架，有的蘸醬，有的直取，將那鮮嫩噴香的羊肉咀嚼下腹，肚子里卻咕嚕嚕、不爭氣地響了起來。

        燕京居，大不易。

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