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        城姬三國最新章節(jié)

        用大鼎來煮紅燒肉,白圖感覺自己相當(dāng)豪爽,不過在場大多數(shù)人,都是覺得浪費(fèi),甚至有些有違禮制。

        只是如今這時(shí)候,也沒人會不開眼的說這些。

        而且白圖的紅燒肉,可不是《齊民要術(shù)》上那種豪放派的做法,而是挑選了第一批騸好的豬,使用了第一批古法釀制的醬油當(dāng)然,說是古法,其實(shí)在東漢卻是新法!

        不過和后世的紅燒肉比,肯定少了幾味佐料,畢竟白圖可以教他們釀制醬油,卻不能無中生有。

        現(xiàn)在的紅燒肉的配方,是白圖教給陸家、虞家、張家分別送來的三個(gè)廚子之后,讓他們自己琢磨的。

        畢竟白圖的食譜里的紅燒肉,有幾位佐料,要么漢土上沒有,要么還沒有被作為香料普及,白圖也不能為了這頓紅燒肉,派人去漫山遍野的找……

        這樣一來,還不如將食譜交給這些專業(yè)的廚子。

        除了鼎里已經(jīng)散發(fā)出香味的紅燒肉之外,后廚還準(zhǔn)備了“東坡肉”以及排骨湯。

        所謂東坡肉,也就是蘇軾在杭州發(fā)明的菜品,色香味俱全的一道豬肉菜,而且要知道宋代也是沒有騸豬技巧的,蘇軾的東坡肉也是靠黃酒來去腥,以現(xiàn)在的技藝來說,東坡肉無疑是更加成熟的菜品。

        只是現(xiàn)在自然不能叫“東坡肉”,而是被稱作“白公肉”。

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