官窯是宋朝大觀與政和年間，于汴涼所造。

        青瓷釉色晶瑩惕透，有開裂或呈冰片狀，粉青紫口鐵定是其特色。

        南宋時在今杭州市鳳凰山南麓烏龜山郊壇另設新窯，稱“郊壇下官窯”。

        眼前這件南宋官窯渣斗，胎為黑、深灰、淺灰、米黃色等，有厚薄之分，胎質細膩。

        釉面乳濁，多開片，稱為“蟹爪紋”，釉色有粉青、淡青、灰青、月白、米黃等。

        因器口中施釉稀薄，微露紫色，足上卻偏赤鐵色，故有“紫口鐵足”之稱。

        官窯為宋五大名窯之佼佼者，其溫厚含蓄的釉色，古拙質樸的造型，清幽淡雅的意境為歷代藏家所推崇，更被皇家視為珍藏。

        清高宗對宋官窯贊譽為“官下柴一等”和“趙宋官窯晨星看”、“趙宋官窯珍以孤”。

        由此可見，在清中期宋官窯已是不可多得的稀世珍寶，逼格之高，帝王亦欲求之而難得。

        關海山的故博珍藏的宋代官窯器物中，諸多刻有乾隆皇帝吟詠官窯的御題詩，可見乾隆對其珍視和喜愛程度。

        南宋《負暄雜錄》記載：“中興渡江，有邵成章提舉后苑，號邵局，襲徽宗遺制，置窯于修內司，造青器，名內窯。澄泥為范，極其精細，油色瑩澈，為世所珍。”

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