不過，好險今天不是小周末也非假日，所以廳面的生意b較平淡，以致在接完幾筆單後，還有空閑把我拎到吧臺的視線Si角處進行教學。拿起削冰的刀具一一介紹，見我x1收的還行後，接著講解起冰磚的使用溫度、造型、大小，以及對應的酒杯，最後也直接示范起如何切磨冰磚。

        站在「巨人肩膀上」學東西總是快些，以往上課時，教授教的東西基本上就是按書上C課，不能說沒學到什麼，畢竟基本的觀念還是得灌輸的，但總歸一句，還是得拜職場上的專家為師才是，他們才是專業。

        以前在酒吧看調酒師處理冰塊的模樣，只覺得帥氣跟儀式感，我從沒想過當自己真正接觸到這項技術活的時候，會活成了浪費材料的代名詞。冰磚在我的刀下，切面不但不俐落，其表面更是裂痕盡顯，是完全端不上桌的殘次品。

        看著眼下大小處理不一的冰塊，我背後的冷汗已經沁出，雖然早就知曉了，但「臺上一分鐘，臺下十年功?！沟闹亓?，遠b我想像的更沉。

        &在忙完幾單，走過來查看我的狀況時，她先是看著桌面上的狼藉，再拿起冰塊檢查我哪個步驟出了問題。過程中她沒有責備，只說她一開始也是如此，然後又再一次地示范正確的削冰技巧，正當我看得專注，消化其中的關鍵點時，宋樺突然從倉庫後門走進吧臺，一旁的聽聞宋樺高跟鞋走近的聲音後，她抬頭，問了一句：「Done?」

        宋樺一聲感慨地嘆息後，把刀具交給了我，讓我再試著練習抓感覺，隨後她們倆人便交談了起來。內容好像是廳面目前新推出的菜單銷售情況不如預期，宋樺需要跟Chef開會再調整一下菜單品項。

        這不是我能cHa話的事，我目前能做的，就是把最基本的事情做好。

        不過，宋樺大概是財神的化身吧？她一進到廳面，本來今晚還有余裕教學我的，隨著點單機開始一張張地吐出單來，原本淡定的表情也演起了drama，她語氣嘖嘖稱奇的用韓語：「瘋了吧？」調侃了一下宋樺的磁場後，便馬上折回她的崗位。

        不遠處，耳邊開始響起注酒的流水聲，以及吧叉匙輕敲杯壁的叮鈴聲，說過，就算她的人生再重來個一百次，她還是會成為調酒師，因為她真心喜Ai調酒。

        &.

        冰塊撞擊雪克杯的流暢節奏，彷佛是此時此刻的心跳聲，又或者，是我的心臟隨著的控場起了舞。搖酒的節奏，完美的融入了背景音樂當中，她正散發著她獨有的魅力，開始了她個人的舞臺。

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