鍋熱放油，油熱，放蔥、姜、辣椒段、胡椒、冰糖、小茴香，陳皮，炒香，放水，放兔頭，大伙煮10分鐘，換小火，煮上一個多小時。

        把兔頭挑出來，瀝干水分，晾涼。

        等鍋燒熱，下紅油，加熱至三四成油溫，下兔頭，炒至兔頭吐油時下干辣椒、花椒炒香，調(diào)入味精，起鍋，噴香麻辣的兔頭就出鍋了。

        期間，劉文梅用旁邊的鍋，又做了一大鍋加了半盆子土豆的黃燜兔肉。

        等兔肉燜好后，又去后院摘了兩大把長豆角，做了個干煸田鼠肉，做田鼠肉時下足料，田鼠肉快炒好的時候放焯過水的豆角，一起煸炒，這樣炒出來的菜真是又香又下飯。

        飯菜剛炒好，黃桂花就端了一個小盆過來，把兔肉夾了一半，兔頭也夾了一個，田鼠肉也裝了一小碗。

        放在籃子里拎著東西就出門了。

        出門正遇到村里人下工，有村里人一問起黃桂花飯點提著籃子敢這么去。

        黃桂花就說是去給族長家送兔子肉的，文亮那孩子孝順，今天給我們家送一只兔子，但是她不能占╲飛╲╱中╲網(wǎng)雅何須大，書香不在多

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