任何不按照程序做的，都要記錄下來。做企業(yè)，必須要守規(guī)矩，一旦不守規(guī)矩，很容易造成不好的結(jié)果。”

        在蘇何這里，他看到了前世很多的關(guān)于食品安全的事故，所以不管多么的嚴(yán)格，都要執(zhí)行下去。

        還好，退伍兵的紀(jì)律性很強。

        這邊，只要讓退伍兵做監(jiān)督，應(yīng)該不是什么問題。

        蘇何給他們做了一個示范：“這些東西，按照順序，還要按照嚴(yán)格的比例，上面都有寫。順序和比例，都不能錯……”

        很多人都覺得，就是這些東西，順序不順序的，有什么關(guān)系？

        可為什么，人家做的東西，就比你做的要好吃呢？

        除了火候，順序也很重要。

        一番演示下來，大家也都會了。

        蘇何拉著王錦到一旁，囑咐道：“你一定要強調(diào)順序和比例，另外，事前都要檢查清楚了，這一步很重要。我知道有些人可能做的多了，就會覺得無聊，來來回回就這么點東西，還能出錯？但我要說的是，必須要堅持了，每一次的檢查，也都要堅持住了。我會讓人不定時的來抽查的，一旦發(fā)現(xiàn)，肯定是要處理的。”

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