店長笑道：“這可是我們老板親自點(diǎn)茶點(diǎn)出來的。我們?cè)谕饷婵吹剑?dāng)時(shí)我們老板從茶餅上薅下來的茶餅，用碾子碾碎了。然后用羅篩篩選出來的茶末煮的。最后還用了茶筅擊拂，擊拂雖過而浮沫不生，才有了這一盞茶湯。”

        店長不好意思的說道：“雖然我經(jīng)過了一番培訓(xùn)，但具體的過程，還是記得不是很清楚。但這一盞茶，確實(shí)還是我們老板的得意之作。”

        吳小姐有些好奇：“這么說來，這是你們老板親自弄點(diǎn)？你們九鼎食肆的新品？以后都能喝到？”

        她確實(shí)覺得還不錯(cuò)，如果還能喝到，或許可以和茶水換著來。

        但店長搖頭：“目前來說，只有我們老板一個(gè)人會(huì)。這是我們老板自己從古籍上看到，還原出來的點(diǎn)茶法。

        目前，除了茶團(tuán)比較少，還在準(zhǔn)備當(dāng)中。

        這個(gè)點(diǎn)茶的技師也需要培訓(xùn)。

        短時(shí)間內(nèi)，恐怕是不能上新的。

        如今不過是請(qǐng)少量的vip客人品嘗一下，提一下意見。

        我們老板后續(xù)會(huì)上新，要根據(jù)客人們的意見，來調(diào)整茶湯的點(diǎn)茶的過程。”

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