它真正的成本，可能會驚掉所有人的下巴。

        因為那些預(yù)制菜，價值不到百元！

        甚至有地方爆出五星級酒店，六千元豪華餐，加上自己準(zhǔn)備的葷+素涼菜等之外，其余預(yù)制菜成本，也就幾百塊罷了，而且這種預(yù)制菜還是那種高一些的類型。

        這可是真正意義上的暴利行業(yè)，從小飯店，到五星級酒店，無一幸免，但凡上菜特別快那種，基本就是預(yù)制菜沒得跑了。

        只因為它本身一道菜的采購成本，也就是在幾塊錢，這也是很多蓋飯外賣，經(jīng)常會用到的一個領(lǐng)域。

        主要還是上菜非常快，幾乎就是微波爐熱幾分鐘上來的那種，此外很多商家為了區(qū)分預(yù)制菜的上菜時間，怕被人覺得是預(yù)制菜，都選擇故意在后廚等夠一定的時間，等時間夠了，再姍姍來遲去上菜，裝作自己是在做飯而不是上預(yù)制菜那種。

        畢竟有句話叫什么？

        前有政策后有對策，你覺得上菜慢，就不是預(yù)制菜，我這邊肯定更沒問題，只要等夠時間就沒問題了，還能有一個好的口碑。

        這種情況，除了食堂全玻璃全透明，把廚師做飯的細(xì)節(jié)全公開這種情況，否則無法避免，畢竟飯店的后廚，對于普通人來說，可是根本不知道的一個秘密場所。

        有時候餐飲領(lǐng)域的一些惡心事情，外賣小哥最清楚，也是最能了解本領(lǐng)域惡心的一個群體了，什么預(yù)制菜，什么地溝油，什么后廚滿地跑的蟑螂老鼠，什么赤腳腳踩食物，買回來水一沖完事等等行為，沒有最壞，只有更壞，一樁樁事件不斷挑戰(zhàn)每一個普通人的底線……

        而以上那種預(yù)制菜，從普通飯店到五星級酒店基本上都不能避免了。

        所以說，類似于蘭州拉面這種地方，蘇宇也不介意來這里吃一頓，整體味道雖然全國一個味，卻是沒什么問題的，至少是現(xiàn)做的，也沒那么多預(yù)制不預(yù)制的地方，偶爾來這里吃一碗面，雖然牛肉薄得嚇人，卻也是相對良心不少了。

        這年頭，隨著社會的高速發(fā)展，沒法子比好，比的是有沒有比那些壞的地方，要相對好一些。

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