吳虎點頭道：“檸檬水確實有去腥的功效，不過更重要的原因不是這個，這只是一點輔助，真正的原因是火候。”

        “蒸東西也需要掌握火候？”林筱筱詫異地問了句。

        吳虎聞言便笑道：“一聽這話就是不會做飯的。不過這年頭不會做飯的小姐姐倒是越來越多了，也沒什么好奇怪的。”

        林筱筱愣了愣，似乎沒想到居然還會被吐槽。

        “別以為只有炒菜需要掌握火候。這就好比中醫(yī)煎藥，為何同樣的藥方，火候不同，熬出來的藥湯，性質(zhì)會有不同？做菜也是一樣的，火候沒到，做出來的東西味道上就會差些，而火候一旦過了，那做出來的東西，口感上就會老些……”

        “蒸東西也有這講究？感覺蒸熟了之后，再蒸久一點，也沒什么大不了的吧？”林筱筱不服，又說道。

        吳虎點頭道：“確實！畢竟每個人的味蕾不同，所以每個人的口味也會有所不同。一般人很難嘗出這里面的微弱差距。但對一些味蕾敏感美食家來說，些許的差距，他們都能嘗出來。對我們普通人而言，這點差距帶來的感受，也許不會很明顯，但總體而言，它能讓我們的胃口比平時更好一些……”

        大威哥好奇道：“胖虎，你以前會是廚師專業(yè)出身吧？”

        “不是，我學(xué)計算機編程的，只是喜歡美食而已。”

        “……”

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