趙猛估量著隨手往油鍋里放入干辣椒、辣椒醬、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。

        隨后放入洗凈的小龍蝦翻炒均勻。

        “看到?jīng)]？翻炒的時(shí)候，要注意力度，別一鍋龍蝦炒完，最后鍋底剩下一堆的蝦腿。”

        趙猛邊顛勺，邊口頭指導(dǎo)付宇。

        “白酒！”

        付宇趕忙遞過去。

        “生抽！”

        ......

        趙猛嘴里念一樣，付宇手上麻溜兒配合著遞上。

        眼看著小龍蝦卷曲后，放入香葉、八角、桂皮等香料。

        再淋入200ml的清水，加蓋用中火燜8分鐘。

        最后加入鹽和自制五香雞精。

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