火力調(diào)大將湯汁稍微收干。

        趙猛指揮道：“付宇，擺盤！”

        付宇上前握住鍋把，將里面的小龍蝦挑揀著進行擺盤。

        趙猛一邊看付宇干活，一邊嘴上指導(dǎo)：“你聞聞這味道，怎么樣？我跟你說，就這調(diào)料的配比，當(dāng)年我跟姚廚兩人可是足足嘗試了三百多斤的小龍蝦......”

        姚石剛好經(jīng)過，聞言站住，笑著問道：“說我什么呢？”

        趙猛轉(zhuǎn)頭說道：“我跟他說咱們當(dāng)年研究這道菜時，用了將近三百多斤小龍蝦！”

        姚石一聽，就樂了：“可不是，那陣子后廚幾個人可是過癮了，天天吃。”

        說完，看向付宇：“趙廚做的麻辣小龍蝦，那就是一絕！這爆炒的火候一般人真掌握不了這么精準，還有這配料，雖然都是有配比的，但是別人哪怕照著做，都炒不出來這個味道！”

        姚石對于趙猛在爆炒這一塊兒的廚藝，尤其是這道麻辣小龍蝦，是非常認可的。

        付宇端著炒鍋，看著里面密布的綠線，感覺自己都要犯強迫癥了.

        可是當(dāng)著姚石的面，又有趙猛盯著，他實在不敢動手腳，只能硬著頭皮附和：“對對對！”

        好在打荷可以自己來。

        內(nèi)容未完，下一頁繼續(xù)閱讀