攪拌均勻后用土豆泥壓子稍微搗兩下就可以了。

        八餡壽桃的餡料，就是將八種蜜餞和堅果切小塊，同豆沙融合到一起，加入植物油，抓成團。

        紅豆是現成的，直接用破壁機打磨，再用平底鍋熬制。

        付宇全部弄好，面團也徹底醒發完成了。

        發面揉勻制成皮，放入餡包好做成桃子形狀的饅頭。

        另取少許面團加入菜汁和咖啡粉揉勻。

        分別做成綠色和棕色的面團。

        綠色的面做成葉子，粘在饅頭上。

        棕色的面揉成條，做成壽字粘在桃身上。

        將做好的壽桃上籠屜蒸20分鐘。

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