董俊田有信心帶領著千里馬，躋身北安市數(shù)一數(shù)二的大飯店行列。

        這家從祖上傳下來的飯店，寄予了他們?nèi)胰说臉s耀與希望。

        要是能在他的手上發(fā)揚光大，那可是件光耀門楣的事情。

        條件他已經(jīng)提供了，人手也都安排好了。

        接下來，就看后廚掌舵人姚石，以及兩位大廚趙猛和谷云武了。

        趁著上午顧客還沒有登門，董俊田把后廚的三位大小領導叫到了自己辦公室。

        “老趙，老谷，這次你們的擔子可不輕啊！新的后廚這邊已經(jīng)給你們換上了成套的高檔廚具設備，還有新修建的燒烤間，我也沒少往里面投錢。之后店里還要陸續(xù)增加一些新人，你們后廚這邊除了馬上要過來的四個人，到時候有好的半成手，我還會繼續(xù)招聘，你們可得給我盯住了！”

        董俊田原本是想給后廚的幾個人鼓鼓勁兒，再順便施施壓，結果話一出口，就將心里的擔憂說了出來。

        “原本咱們店就是主打的老式海鮮菜系，這次店面擴張，我也是聽從了景瑞的建議。等新店面裝修好，你們集體搬過去，燒烤區(qū)那邊正式投入使用以后，老趙和老谷，你們兩方還得互相配合，一起把這塊兒做好了?！?br>
        “老姚在這方面經(jīng)驗豐富，一定要帶著他們倆把燒烤海鮮這一塊給支撐起來?！?br>
        “咱們店的整體經(jīng)營模式以及菜品的推廣形式，相對比較滯后，但也不是一天兩天可以馬上扭轉改變的。紅案這邊是咱們店口碑的重要體現(xiàn)，這一次，新建后廚這一塊我也是重點將資金投在了廚具和環(huán)境的改造上面。我花了這么大的代價為你們創(chuàng)造最好的工作氛圍，你們在工作方面也得多盡點心?！?br>
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