店里的接單提成，向來(lái)是前廳按席面的金額走，后廚則是按席面的數(shù)量算。

        這樣才能更好的促進(jìn)點(diǎn)餐員賣(mài)力向顧客推銷(xiāo)售價(jià)高的菜品，努力提高席面的整體銷(xiāo)售金額。

        后廚烹飪時(shí)也能更有動(dòng)力，積極干活。

        不過(guò)這一次，店里將前廳和后廚的利益捆綁到一起。

        燒烤單的提成另算，只要達(dá)到店里定制的獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)，就可以拿到提成。

        點(diǎn)餐員這邊為了拿提成，肯定會(huì)努力推銷(xiāo)，后廚這邊想要有回頭客，把口碑傳出去，也必須要在烤制方面格外精心，將口味方面保持住。

        “趙廚和谷廚這幾天肯定會(huì)非常忙，小付，小姚，還有小張和小孫，你們幾個(gè)一定配合好趙廚和谷廚的工作，把燒烤區(qū)這一塊盡快撐起來(lái)。

        趙猛和谷云武這幾天也沒(méi)閑著，前前后后和自己的老顧客都在聯(lián)系和溝通。

        畢竟燒烤區(qū)屬于后廚這邊新添項(xiàng)目，需要盡快推廣，將口碑傳出去，也能多為自己增加專屬訂單的機(jī)會(huì)。

        可是飯店不像其他地方，想要做廣告還得事先弄出個(gè)名頭來(lái)，而且活動(dòng)宣傳的次數(shù)多了，想要達(dá)到的宣傳效果反而會(huì)受到一定的影響。

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