最關鍵的是，對于后廚這邊而言，說的再天花亂墜也沒有將燒烤菜肴的口味做好更具效果。

        美食就是最強而有力的廣告宣傳。

        只有能讓顧客認可，口耳相傳，才能獲得最好的口碑。

        燒烤和正常烹飪有的地方相似，但是在很多的地方其實不盡相同。

        千里馬主要以老式海鮮烹飪為主，過來店里用餐的顧客，大多是家庭聚餐，請客聚會，再就是外地的游客慕名過來打卡。

        所以一般的席面上都是以店里的主打特色菜肴為主。

        顧客點餐時，有時候都不用點餐員推薦，自己就能報出耳熟能詳的菜名來。

        而燒烤則不一樣，燒烤明明利潤也很可觀，但是店里一直沒有開展這一塊的經營，為什么

        因為燒烤只能算是一桌席面上的花樣菜式，永遠也當不了主角硬菜。

        無硬菜不成席。

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