汪玉龍用的海鹽雖然顆粒較小，但也是精選的未經(jīng)合成的原生態(tài)粗顆粒海鹽。

        而且涂抹之前，海鹽需要進(jìn)行炒制。

        將粗顆粒海鹽翻炒至水分收干，直到鹽變黃發(fā)出嗶嗶卜卜的聲音，鹽色變黃。

        這時(shí)候，才可以進(jìn)行操作。

        付宇的手速很快，同樣是做腌制，他已經(jīng)將整雞處理好，靜待入味。

        汪玉龍和劉章鵬卻還在埋頭抹鹽。

        付宇忙完，停下手休息。

        一番操作，把旁邊圍觀的小工們給看愣了！

        這手速！

        也太快了吧！

        同樣的操作，一模一樣的步驟，竟然比汪廚做的還要快！

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