付宇面色一喜！

        果然可以！

        因?yàn)轸~肉片的位置不同，所以大小稍有差異，要不然，其實(shí)將幾片魚肉羅疊在一起切制，速度還能更快一些。

        耗時(shí)七八分鐘，將所有的魚肉片都修剪好形狀。

        付宇開(kāi)始準(zhǔn)備進(jìn)行炸制。

        食譜上寫的是使用熱油炸制。

        而經(jīng)典老味道食譜上面則是標(biāo)明，需要使用花生油。

        付宇毫不猶豫的選擇按照經(jīng)典老味道食譜上面的要求去操作。

        對(duì)于各種食用油的使用特點(diǎn)，他還算了然于胸。

        就比如一般炸制食品時(shí)，會(huì)首選花生油。

        因?yàn)榛ㄉ偷牟伙柡椭舅嵯啾葎e的食用油在高溫下最穩(wěn)定，油炸的時(shí)候最不容易變性或分解，也就不能形成有害物質(zhì)，所以花生油炸食品最健康，而且花生油有花生獨(dú)特的香味兒，炸出的東西也非常吸引人。

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