經(jīng)過反復(fù)推敲和實(shí)踐，最后定為了這道菜的擺盤造型。

        細(xì)長條的凹形白瓷盤，底部堆著一團(tuán)團(tuán)并列擺放的洋蔥絲，上面墊著用剩菜葉圈成的彷若荷葉狀的裝飾，炒制好的菜心粒、玉米粒、青豆、紅椒粒色彩繽紛的盛放在嫩生生的生菜葉上，最上面依次擺放切好的海腸段。

        瓷盤的一側(cè)固定住用來裝飾的彷制植物。

        一整盤菜，精致的彷若能入畫般美好。

        “喲！這菜做的不錯(cuò)啊！”

        店里生意好，后廚眾人各自忙碌。

        趙勐錯(cuò)身的工夫，看到了被放在傳菜臺上的菜肴。

        付宇笑呵呵問道：“怎么樣？有沒有掌握這道菜的精髓？”

        趙勐沒有嘗味道，但只看著擺盤，就覺得這菜做的非常地道。

        “嗯，不錯(cuò)！”

        得到了趙勐的贊許，付宇心里挺樂呵，手上干活時(shí)的動作也越發(fā)的迅速麻利了。

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