可是，對于后廚工作來說，時間上的節省卻是非常關鍵的事情。

        備菜的時間縮短的越多，留給廚師烹飪的時間就越長。

        廚師可以穩穩當當的烹飪，做出來的菜肴，肯定比急三火四趕著烹飪出來的，在細節方面操作的更完美。

        處理好鵪鶉，付宇將洗干凈的豬瘦肉，整塊不用刀切，一起與生姜放進瓦煲內，加入清水。

        兌水的過程，付宇很仔細，不像一般的廚師，直接估摸著水量，一下子將水注入到瓦煲內。

        而是仿佛瞄著刻度一般，那個精細的勁兒，看上去多少有點不倫不類。

        對此，劉雨儂和姚石已經習以為常了。

        反而是劉紹先注意到這一點之后，對付宇的印象明顯有所提升。

        他本身就是個謹慎細致的人，對于藥膳的食譜配方和烹飪手法有著很高的要求。

        一般人往往都是嚴于律已，寬于待人。

        不過，到了劉紹先這兒，卻是對自己要求嚴格，也以著同樣的標準去要求別人。

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