好話誰都愛聽，劉俊榮這一番輸出式的馬屁，拍的趙猛通體順暢。

        他確實有意提攜劉俊榮，不過能得到對方的感謝，心里頭還是很舒坦的。

        趙猛之所以對劉俊榮感觀比較好，就是因為覺得這小子還算挺有心，至少沒有把別人對自己的好，視為理所應當。

        這種知道感恩的行為，讓趙猛非常受用。

        趙猛臉上露出笑模樣，點點頭，算是認可了劉俊榮的感謝。

        趙猛將肉片拌勻后往鍋里加入食用油，接著把蔥節放入鍋里，再把準備好的姜和花椒加進來，炒出它們的香味。

        他一邊炒制，一邊交代道：「滑肉湯是一道比較清淡的湯菜，這里可以熗一下鍋，如果時間來不及也可以不熗。」

        劉俊榮趕忙應道：「好的，趙廚，我記住了。」

        把蔥姜熗香之后，往鍋里加入清水。

        趙猛繼續說道：「這里水可以多加一點，把水燒開，水開之后，把滑肉一片片的放進鍋里。」

        「記住，鍋里的水一定要保持沸騰狀態，開到最大火，這樣肉片下鍋以后可以快速成型，不會脫漿。」

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