在魚尾和魚頭與魚身結合處割開，片到魚胸骨的三分之二，片下一條無刺的魚肉，馬上用吸水紙包好，內外都要包，以吸掉魚肉中的水分。

        將魚翻身，在另一邊也切下一條魚肉。

        最后在魚前鰭處割開，伸進兩個手指，用力撕下魚肚的凈肉，用紙擦凈魚肚內的黑色部分，也用吸水紙包好。

        在付宇操作時，趙勐看的很仔細，眼瞧著在這個過程中，付宇很小心的沒有弄破魚腸或魚膽，不由滿意的點點頭。

        這些細節方面的東西，其實小工們早就做慣了，沒什么難度。

        但付宇的操作速度非常的快，趙勐就難免有些擔心。

        現在眼瞧著付宇處理的很好，不由放下心，認真看著付宇的操作。

        付宇將片下的魚肉處理好先放置一邊，等水份干了再處理。

        【本章閱讀完畢，更多請搜索三五中文;http://www.chinaguangyou.com 閱讀更多精彩小說】