木瓜她就聽過，可這酸木瓜，確實(shí)新鮮。

        夏棠將手上的手甩了甩，袖子擼了起來：

        “你等下就知道了。”

        已經(jīng)是晚上，屋里頭的客人只剩下兩三桌。

        沒有人再點(diǎn)菜，夏棠便準(zhǔn)備下廚，給她們做些新鮮的菜。

        她取出一個土壇子，一打開蓋，那股子酸酸的果香便散溢了出來。

        夏棠用筷子翻了翻，將最上面的木瓜片翻下去，再從最底下揀上七八片大片的上來。

        腌木瓜有兩種方法，一種是整個腌，腌的時間比較久，但是發(fā)酵更充分，味道更好。

        另一種則是切片腌，幾天就能腌的透，但腌得太久，容易走味兒。

        夏棠將木瓜片用鋁盆裝著，放到清水里沖洗了好幾遍，留出一半出來切絲，另外一半，則切成大小適中的木瓜塊兒。

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