服務員的工作讓秦舒很不爽，最不爽是一次自己端食物出去時，廚師長想摸自己的屁股。沒摸到情況下，廚師長笑罵了一句，惹得一邊看熱鬧的廚師們紛紛哈哈大笑。在老板看來，服務質量是軟件，是可以提高的。廚師屬于硬件，手藝不行，代表餐廳不行。

        秦舒的領班知道事情后，到后廚把廚師長罵了一頓。雖然無關痛癢，但是是秦舒唯一感覺欣慰的事。秦舒聯系指揮部，她覺得自己要干下去，會把泡菜湯扣在廚師長頭上。

        肖邦也表示了同樣的看法，他想打人。

        袁忘認為他們這次臥底身份是社會食物鏈的最底層，不能責怪他們。柳飛煙接受了意見，臥底大練兵只持續了一個白天就匆匆結束。唯獨留下袁忘繼續送外賣。

        袁忘有本事將臥底的工作干的開心。比如送外賣，他能從中尋找到由自自在的快樂。在地形熟悉后，穿街走巷樂此不疲。什么？客戶投訴？你確定要投訴嗎？想加料嗎？在三天的外賣生涯中，袁忘沒有接到投訴，或許是因為專屬腌菜店的原因。

        葉夜梳理了袁忘提供的三天數據，她發現老客戶會直接撥打腌菜店的送貨電話，老客戶中大部分是韓裔。新客戶一般通過APP下單，由袁忘之外的人來送，這份食物里面都會有一張名片，是腌菜店的地址和訂餐電話。如果經常購買腌菜的人，都是撥打電話，而不是使用APP。

        因此，從APP轉正為撥打電話的客戶，就成為葉夜重點懷疑的目標。每次送餐發現比較可疑的客戶，袁忘都會錄制通話聲音反饋給葉夜，葉夜會進行查詢和留底。同時不排除錢胖子在區域內有韓裔朋友，不排除人家根本不在腌菜店訂餐，甚至不排除人家不在夢區，現在只能努力做到最好。

        臥底失敗的肖邦和秦舒痛定思過，兩人開始盤點和尋找線索。他們沒有找到錢胖子的信息，卻鎖定一位巴拉圭人。

        此人叫保羅，在巴拉圭被兩次指控故意傷害，罪名均未成立。巴拉圭很腐敗，用錢基本上可以擺平一切。保羅此人資料在聯調局系統中，系統顯示保羅是巴拉圭最大的巴黑貔貅的骨干成員。

        貔貅是一個什么都做的巴黑，因為他什么都做，偵獵社反而不清楚他做了什么。聯調局系統也不知道。袁忘‘不小心’泄漏了信息給老毒，第二天上午保羅被人綁走。

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