那一天，「月光堂」推出了一款名為「琥珀」的新品。

        沒(méi)有人知道那是什麼。只知道那是一種深褐sE的、帶著酒香與果乾的磅蛋糕。吃下去會(huì)讓人有點(diǎn)想哭，又有點(diǎn)想醉。

        那是鈴用了一生的時(shí)間，終於填滿了筆記本最後一頁(yè)的那個(gè)空白配方。

        【譯注】

        1.地瓜羊羹：戰(zhàn)後初期臺(tái)灣物資缺乏，傳統(tǒng)日式羊羹的紅豆與寒天昂貴，民間常以地瓜與太白粉制作替代品。這種「代用食」成為了一代人的集T記憶。

        2.檸檬餅：1950-60年代在臺(tái)灣中部尤其是臺(tái)中興起的西點(diǎn)。外型似檸檬，外層淋上檸檬風(fēng)味的巧克力代可可脂。這類糕點(diǎn)象徵著戰(zhàn)後臺(tái)灣對(duì)「西方/現(xiàn)代」的向往，以及本土化的改良。

        3.引揚(yáng)者：指二戰(zhàn)結(jié)束後，從日本海外殖民地臺(tái)灣、滿洲、朝鮮被遣返回日本本土的日本人。他們?cè)跉w國(guó)後往往面臨歧視、貧困與疾病。佐紀(jì)子Si於博多港主要的遣返港口，符合當(dāng)時(shí)許多流亡者的悲劇結(jié)局。

        4.美援：1951年起，美國(guó)開(kāi)始對(duì)臺(tái)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)援助，其中包括大量的面粉。這改變了臺(tái)灣人的飲食習(xí)慣，促進(jìn)了戰(zhàn)後面包與西點(diǎn)業(yè)的發(fā)展。「月光堂」的轉(zhuǎn)型正是這一歷史浪cHa0的縮影。

        本章完

        【本章閱讀完畢，更多請(qǐng)搜索三五中文;http://www.chinaguangyou.com 閱讀更多精彩小說(shuō)】