這樣煮了10分鐘后，把魚撈出來(lái)，放到一旁備用。

        鍋里的魚湯盛滿一碗，其他的都可以倒掉。

        碗里的魚湯倒到鍋里，加入白糖、米醋、醬油、料酒，小火熬開(kāi)，再加入淀粉勾芡后關(guān)火。

        把芡汁澆在碼好的魚片上，最后撒上姜末，一道西湖醋魚就做好了。

        張嘆夾了一小塊魚肉嘗了嘗，汁水粘稠，魚肉細(xì)膩，味道好極了。

        不過(guò)，沒(méi)有嘗到有傳說(shuō)中的蟹味。

        一道菜剛做好，敲門聲響，是蘇瀾來(lái)了。

        “珠珠呢？”張嘆問(wèn)道，沒(méi)看到楊珠出現(xiàn)。

        “她說(shuō)約了朋友聚會(huì)，我就讓她先走了。”蘇瀾說(shuō)，“在做什么？好香。”

        “快進(jìn)來(lái)，我剛做好一道菜。”

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