這菜沒做之前，付宇心里有點(diǎn)沒底，不過真正開始做上了，他就不想那么多了。

        滿腦子只剩下，怎么把這水面筋做成類似于肉的風(fēng)味和組織口感。

        付宇做蒸制，從來不定時(shí)，全靠著自己對(duì)于時(shí)間的掌控，來判斷時(shí)間的長(zhǎng)短。

        不過，他這么做，是因?yàn)樽约盒睦镉袛?shù)，表面上，該使喚張金玉還是繼續(xù)使喚。

        畢竟別人不知道他有多么牛逼的個(gè)人技能。

        付宇對(duì)著張金玉說道：「金玉，幫我盯一下鍋，別蒸時(shí)間太長(zhǎng)了，還有，胡蘿卜絲和姜絲各來一份，蔥絲也來點(diǎn)。」

        張金玉答應(yīng)一聲，趕忙過來打下手。

        水面筋很快蒸制好了，付宇讓張金玉全盛出來。

        等晾涼了，這才慢慢切成薄片。

        切制的時(shí)候，付宇剛一上手，就不由皺起了眉！

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